Ristorante, pizzeria e friggitoria a Pianezza, Torino
La storia di Siamo Fritti by Rigatony
Ci sono progetti che sono il risultato di un business plan studiato e pianificato nei minimi dettagli, ed altri che invece prendono forma quasi per caso.
Siamo Fritti by Rigatony appartiene alla seconda categoria.
Un’idea nata dall’entusiasmo di Roberto e Tony, accompagnati dall’altro Tony, proprietario del noto bistrot Rigatony di Rivoli, diventata nel tempo un punto di riferimento a Pianezza per chi ama la buona cucina e la pizza, da gustare in un ambiente accogliente, dallo stile moderno e al tempo stesso raffinato.
Tutto è iniziato nel 2020
Roberto e i due Tony, i soci fondatori del ristorante nell’aprile 2020, in pieno lockdown, consapevoli delle difficoltà delle persone, impossibilitate a poter frequentare luoghi pubblici, decidono di aprire una friggitoria per l’asporto.
L’idea nasce quasi per gioco. L’obiettivo era semplice: offrire qualcosa di buono da gustare a casa, quando ristoranti e locali erano chiusi.
I primi passi
Il 28 ottobre 2020 apre ufficialmente la friggitoria, un locale dalle dimensioni molto contenute, dedicato esclusivamente al servizio da asporto. L’attività prosegue con successo per circa un anno e mezzo.
L’occasione che ha dato avvio alla svolta
La proprietà ha l’occasione di poter ampliare il locale, espandendosi nei locali adiacenti, tanto da poter triplicare gli spazi.
È una scelta che richiede coraggio, ma è anche un’enorme opportunità. L’intraprendenza viene premiata. Ed è così che, nel mese di settembre del 2023, Siamo Fritti ha un nuovo volto.
Da semplice friggitoria diventa ristorante, pizzeria e locale per pranzi, cene ed eventi. Sebbene la friggitoria rimanga parte dell’identità, a poco a poco, lascia spazio ad una proposta gastronomica molto più ampia, che vede l’introduzione di specialità di pesce, primi e secondi di terra, hamburger, pizze, taglieri e molto altro.
Una cucina che continua a crescere e un locale sempre più accogliente
Con il passare del tempo, il locale continua a crescere e ad assumere una veste strutturata e ben organizzata.
A capo della cucina c’è lo chef Enrico che, insieme alla sua brigata, seleziona solo i migliori ingredienti, e li cucina, realizzando piatti prelibati che spaziano dai classici delle tradizioni regionali alle rivisitazioni più ricercate, sempre garantendo massima cura nei dettagli. Il locale è uno dei pochi, in tutta la provincia di Torino, ad avere due forni dedicati alla pizza: uno per il servizio in sala ed uno dedicato esclusivamente all’asporto. Esempio emblematico di grande organizzazione e massima attenzione per la qualità.
Infine, nel mese di giugno 2024, si inaugura l’ampio dehor estivo. Ben identificabile grazie al gozzo salentino che ricorda l’atmosfera marinara, questo ampio spazio esterno permette di raddoppiare il numero dei coperti nella bella stagione. Ed è proprio qui che, le sere d’estate, vengono animate da eventi a tema con musica e dj set.
Oggi
Oggi, Siamo Fritti by Rigatony è molto più della piccola friggitoria con cui tutto è iniziato. È un ristorante, una pizzeria e un luogo dove fermarsi per una cena in famiglia, una serata tra amici o un pranzo di lavoro. La location perfetta per ospitare gruppi di amici ed organizzare feste private.
Lo spirito però è rimasto lo stesso del primo giorno: accogliere ogni cliente con semplicità, qualità e tanta passione.
Le nostre proposte
Il nostro menù
Le nostre pizze
Eventi
Vieni a conoscere il locale e ad assaggiare le nostre specialità!
Siamo in Piazzale Europa 7/9 a Pianezza (TO), a due passi dal centro commerciale Mercatò.
Se preferisci, puoi anche prenotare online
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Specialità di pesce e di terra
Le nostre specialità di pesce e di terra si caratterizzano per la qualità delle materie prime freschissime, selezionate con cura e lavorate nel pieno rispetto delle tradizioni. Ogni giorno, il nostro chef Enrico, utilizza pesce fresco e tagli di carne pregiati, per impiattare primi, secondi piatti ed antipasti, che sono un tripudio di gusto.
Dai classici della tradizione a gustosi piatti rivisitati con ricercata cura e creatività, ogni portata ti accompagna in un viaggio sensoriale fra i sapori delle nostre regioni.
Ti aspettiamo per gustare la nostra cucina prelibata, in un ambiente accogliente e rilassato.
Gnocchi fatti in casa e pasta fresca
Vieni a provare i nostri primi piatti!
L’eccelsa qualità dei prodotti offerti è uno dei tratti distintivi di Siamo Fritti by Rigatony, assieme alla inappuntabile pulizia del locale.
Gli amanti dei primi piatti apprezzeranno di gran lunga i nostri gnocchi fatti in casa. Ogni giorno li impastiamo, li prepariamo secondo la ricetta di una volta, e li proponiamo in tante versioni, dalle più semplici, come il classico sugo di pomodoro, alle versioni più ricche e goderecce, come i gnocchi “Nonna Rosa” conditi con pomodoro, salsiccia e finocchietto piccante oppure con radicchio, gorgonzola e salsiccia.
Rigatoni, orecchiette, paccheri, spaghetti e tutti gli altri tipi di pasta – rigorosamente fresca – sono anch’essi proposti con una infinita varietà di condimenti, dai più leggeri e delicati, come i rigatoni vegetariani, a quelli più saporiti, come i tonnarelli aglio, olio, peperoncino, acciughe e pane croccante, dalle ricette regionali, come i rigatoni alla Norma e i tonnarelli cacio e pepe, fino ai classici intramontabili, come gli spaghetti allo scoglio e i rigatoni salmone, panna e pomodoro.
Tutti i primi vengono serviti nelle nostre padelle. Un marchio distintivo che è indice anche di porzioni generose!
Sfiziosità dorate e croccanti
Chiacchiere e fritture
Pur avendo enormemente ampliato la sua offerta, offrendo una cucina a 360 gradi, Siamo Fritti by Rigatoni ha in qualche modo mantenuto fede alle sue origini.
Nato come piccola friggitoria da asporto, il locale è conosciuto anche per le fragranti chiacchiere e fritture leggere.
Una sezione del menù è proprio dedicata alle sfiziosissime chiacchiere, servite anche come accompagnamento dei taglieri, e proposte con affettati di qualità, dal lardo al Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ad altri ingredienti freschi e prelibati, come la burrata.
La maestria nel friggere si ripropone anche fra i secondi di pesce, dove compaiono la frittura di calamari, gamberoni, merluzzo e patatine fritte, grande classico a cui è impossibile resistere, ed un gustoso baccalà in tempura.
Il fritto provoca fino alla fine, cercando di far cadere in tentazione anche i meno golosi, con le chiacchiere alla Nutella: un intrigante dessert che conquista con la sublime accoppiata dolce/salato.
La pizza dove vuoi
Pizzeria e pizza da asporto
L’offerta di Siamo Fritti by Rigatony si completa con la pizza.
Intramontabile icona italiana per eccellenza, la pizza è sinonimo di convivialità. Se la domenica sera è quasi un must, le altre sere diventa un pretesto per godersi una serata in compagnia.
E se l’irrefrenabile desiderio di pizza si fa prepotente ma non hai voglia di stare fuori a mangiare, puoi tranquillamente prenotare la tua pizza preferita per l’asporto.
Il nostro locale è uno dei pochi in provincia di Torino a disporre di ben due forni: uno per il servizio in sala ed uno per l’asporto.
Chiama, ordina e passa per il ritiro. All’orario concordato, la tua pizza appena sfornata è pronta per esser gustata dove preferisci!
Chiama per riservare un tavolo o per fare un ordine
Per la tua pausa pranzo, non rinunciare alla qualità
Ristorante aperto a pranzo a Pianezza, Torino
Siamo Fritti by Rigatony è aperto anche a pranzo.
Per chi a mezzogiorno è fuori per motivi di lavoro o per altri impegni, non offriamo la classica formula “pranzo di lavoro”, spesso scarna e piuttosto banale. Da noi, anche a pranzo, puoi concederti un pasto di qualità, scegliendo fra una delle nostre prelibate portate presenti nell’ampio e vario menù.
Siamo aperti tutti i giorni, eccetto il martedì.
